Klokke som motivsjon

27.05.2017 - 07:24 Ingen kommentarer

Jeg har snappet om min utfordring til meg selv- 100 prosent aktivitet hver dag på klokka fram til ferien. Så har jeg fått så utrolig mange snapper fra jenter (eller vi er vel rettere sagt damer) som lurer på om jeg kan fortelle om klokka. Og det er jo klart jeg kan. Jeg er ingen spesialist på alle slags klokker og aktivitetsband, men jeg er ei enkel sjel som lar meg motivere av duppedingser og liker at duppedingsene er enkle å forholde seg til. Det er min klokke.

Siden det ikke er noe vits i å finne opp hjulet på nytt legger jeg ved filmen fra YouTube jeg så før jeg kjøpte klokken. Spol frem til det er gått 1 minutt så sparer du deg for han som snakker om linker og sosiale kanaler.

Link Til Klokketest

Det jeg liker veldig godt er at klokken kan innstilles etter hvem du er. Jeg er en kontorarbeider med minimal treningsbakgrunn. Klokken min er stilt inn deretter. Venninnen min som er trent på nivå med Marit Bjørgen har andre innstilinger. Det gjør det mulig for meg å nå målene mine, men jeg må likevel strekke meg. Hadde jeg hatt Marit Bjørgen sine innstillinger så hadde min motivasjon vært drept første dag.

På appen til klokken kan jeg se en daglig oversikt over h or mye jeg beveger meg, sitter i ro, sover og har av klokken. Der finnes en ukesoversikt og en mnd oversikt. Du kan gå tilbake å se hvor mye bevegelse du har vært i og når du har trent. Siden det er pulsmåler i klokka holder den oversikt over hvordan pulsen din er gjennom hele økta. Klokka gir deg og tilbakemelding på hver økt.

For meg som jobber på kontor er det også kanon at klokken sier fra når jeg har vært i ro for lenge- sa er det opp og hente ett glass vann og bevege beina bittelitt .

Min klokke heter Polar a360. Prisen: man finner den til 1300 kr på nett. Jeg håper at du som leser dette vil si noe om din motivator til å trene og eventuelt si noe om hvilken aktivitetsmåler du bruker og hva som er bra dårlig.

Min utfordring kan du følge på snap: hvitstil

Christine

Gratulerer med dagen

17.05.2017 - 19:20 4 kommentarer

Denne 17. Mai er strax forbi. Jeg merker godt fra år til år at barna blir eldre. Ingen vogn, ingen bleier og ingen formiddagslur som må taes hensyn til. Celine ser vi knapt- hun vil helst være med vennene sine.

Vi fikk middag levert på døren fra mor- det var nydelig enkelt- siden vi bare mellomlandet en kort stund etter barnetog og før borgertog.

En bitteliten kakebuffet hadde vi ordnet til og jentene har spist både is og godt som hører med på 17. Mai.

Desserten så jeg på et bilde på internett- gelé og pannacotta. Jentene synes det var stas og ikke minst godt. De er svak for gelé.

Det ble aldri tid til å ta bilde av oss alle i bunadene, men Han Busso tok i allefall dette bilde av oss jentene.

Ha en fin kveld.

Christine

Den aller beste lavkarbo snack

14.05.2017 - 20:27 Ingen kommentarer

Innimellom er det vanskelig å leve lavkarbo- men det hjelper godt på å ha en lovlig søtsak på lager. Jeg har nettopp oppdaget en ny nutrilett sjokolade som kun inneholdt 2,2 karbs- supergod og greit å ha på lur. Jeg har også funnet en oppskrift på lavkarbo Snickers - den er supergod. Oppskriften kommer fra Ingrid bak nettsiden Lavkarbotips.net.

Jeg gjør det på en litt annen måte en henne, så jeg har skrevet ned min fremgangsmåte her.

Du trenger:

250 gram tagatesse

200 gram smør

200 gram fløte

Vaniljepulver eller vaniljestang

50 gram delfia fett

150-300 gram Peanøtter (etter hva du tillater av karbs)

2,5 plater Colletta sukkerfri sjokkis

Forberedelse1:Begynn med en form. Den jeg bruker er 25 cm ganger 35 cm. Jeg legger i et bakeark. Så peanøtter. Grovhakket dem og strø dem i forma.

Tips: sjekk karboinnholdet på peanøtter- jeg har sett peanøtter som spriker fra 5/100 karb til 15/100 karb.

Forberedelse 2: kok opp fløte og vaniljepulver/frø

Så begynner man med karamellen. Strø tagatesse i en stekepanne med litt høye kanter. Bruk en stekespade av tre. Smelt tagatesse men ikke brenn den. Dytt den frem og tilbake i panna. Det klumper seg- men da er du på rett spor. Bare fortsett til det smelter etterhvert. Den flytende tagatessen skal bli gylden- men pass på- ikke brenn den. Når den er passe gylden heller du over fløteblandingen, og rører det sammen til en homogen blanding. Legg smørret i blandingen og rør det godt inn. Blandingen skal putre (ikke fosskoke) i 8 minutter. Etter 8 minutter smelter du matfettet inn i blandingen. Rør godt og kjøl ned.

Når karamellen er kjølnet heller du den over peanøttene. Sørg for at nøtter og karamell fordeler seg gjevnt i formen. Sett den i kjøleskapet til neste dag.

Dagen etter:

Smelt en plate sjokolade i vannbad.

Snu formen slik at det hele lander på et bakebrett dekket med et nytt bakepapir. Riv forsiktig av bakepapiret som sitter fast på karamellen. Smør sjokoladen på, sett brettet kaldt 30 minutter.

Smelt sjokoladeplate nummer to i vannbad. Snu brettet på et nytt brett med bakepapir. Smør ut sjokoladen. Sett kaldt.

Ta ut brettet og kutt opp snickersplaten i passe biter. Jeg synes det fungerer fint med pizzahjulet. Smelt den siste halve platen med sjokolade- gjerne mørk sjokolade for å få kontraster i pynten. Hell en tynn stråle sjokolade fram og tilbake over platen med de oppskjærte bitene. Kjøl ned. Pakk i boks og sett i kjøleskapet.

Les gjennom hele oppskriften- lurer du på noe eller har jeg forklart på en dårlig måte- let me know!

Nå skal jeg pynte med ballonger og vimpler på Celine sitt rom. Hun har vært i USA i nesten tre uker med besteforeldrene- og nå gleder jeg meg så helt vilt mye til hun kommer.

For mere lavkarboinspo følg hvitstil på Snap.

Christine

Legger ved bilde av nutrilett'n

Hvorfor har jeg ikke kjøpt denne før?

07.05.2017 - 20:55 6 kommentarer

Etter å ha surfet nettet rundt etter nye middagsideer kom jeg forbi en slowcooker. Jeg har sett på dem før- men tenkt"hva skal jeg med en maskin til". Men i går leste jeg om en mor som tilberedte maten på kvelden og kastet det hele i slowcookeren på morgen. Hokus pokus kom hun hjem til ferdig middag. Jeg lot meg rive med og kvart på stengetid lørdag hastet familien Bussoli til Elkjøp- men ingen slowcooker. Sjekket Google i bilen og fant en på Clas Ohlson til 350 kr. Mens vi kjørte dit leste jeg en rask test som konkluderte med at maten ble minst like god i en billig slowcooker (den billige har ikke timer og ikke gummiknotter under bena).

Lørdag tok jeg opp et stykke elg og la til tining i kjøleskapet og søndag morgen ternet jeg det opp sammen med løk og sopp. Etter litt vurdering syntes jeg kjøttmengden var litt snål, så vi tok Ut et stykke til rett fra frysern. Tinte det i fryseposen og tetnet det opp mens fryst. Poenget mitt med å dele detaljene her er at vi ikke kunne smake/merke forskjell på frossent kjøtt og saktetint i kjøleskapet. Bara å vite til senere.

Så stod det der i 7 timer. Etter 7 timer silte jeg av kraften i gryta- og brukte den til å lage viltsaus. Sausen helte jeg over og lot stå i slowcookeren uten lok ca 15 minutter. Grunnen til at jeg ikke lagde saus fra starten var at jeg hadde lest at melkeprodukter kan skille seg dersom man har de for lenge i slowcookeren. I tillegg ville jeg bruke kraften til saus

Btw- Sjekk ut nye serviset mitt. Elsk smelsk på Maxistrå fra Porsgrund Porselen!!!

Det blei så bra. Kjøttet så mørt at det strimlet seg opp. Supergodt! Til og med ungene hadde tommel opp.

Dette brukte jeg:

2 løk

10 sopp

Elgkjøtt i terninger

Salt og pepper

Saus:

2 dl kraft

3 dl creme fraiche

Litt brunost

Litt tyttebær

Salt og pepper

Knuste einebær

Litt sukkerkulør

Nå har jeg lagt kjedelige nakkekoteletter i marinade og hakket opp grønnsaker til morgendagens middag- og jeg- jeg skal på trening rett etter jobb for middagen koker seg selv!

Flere bilder på snapstory: hvitstil

Vi nyter dagene

05.03.2017 - 09:26 2 kommentarer

Det har vært en hektisk periode for oss. Vi nyter dagene og fristundene. Jeg har fokusert mye på min nye livsstil og kommet godt i gang med trening. Jeg har aldri likt gruppetrening- antakelig fordi jeg har følt på at det vil vises hvor virkelig dårlig form jeg er i, men i uken som var kom jeg over den kneika og har deltatt på to bootcamps. Helt klart ikke like sterk som de andre damene der, men alle må jo begynne et sted. Det var kjempegøy. Nå kan jeg nesten ikke vente til neste time.

Prebs kjøpte meg en Polar trenings/pulsklokke og den er jeg kjempefornøyd med. Man får jo lyst å trene bare for å se på klokka i etterkant :)

Under følger noen bilder fra nydelige vinterdager i Narvik. Vi storkoser oss!

 

Når ungene har vært på slalomtrening i fjellet har jeg gjort det til en fast greie at jeg lager vaffel til kvelds. Jeg legger ved oppskrift til vaffel som jeg har delt i et tidligere innlegg. De er ikke lavkarbo. Jeg har dog moderert oppskriften og har doblet smørmengden. 

Link til vaffel her


Ha en nydelig søndag.

 

Christine

De beste lavkarbo knekkebrød jeg har smakt.

05.02.2017 - 14:29 9 kommentarer

For en tid tilbake spurte jeg på et stort lavkarboforum om noen ville gi meg den beste knekkebrødoppskriften de hadde. Tidligere har jeg ikke brukt brød eller brøderstatning i stor grad, men nå trengte jeg noe nytt. Og oppskrift fikk jeg og nå deler jeg den videre her:

Til to bakebrett:

200 gram sesamfrø

50 gram linfrø

100 gram malte mandler

2 ss fiberhusk

1/2 ts salt

5 dl vann

(valgfritt 1 strøken ss tagatesse)

Bland alle ingredienser og la det svelle i 5 minutter. Legg halvparten av deigen på et bakepapir. Å få smørja utover brette til knekkebrød kan sikkert være litt leit å få til. Leser at folk bruker bakepapir oppå deigen og kjevler. Jeg synes jeg lykkes best med en plasthanske og litt olje på hansken. Da er det lett og klemme det hele utover til gjevne knekkebrød. Deretter ruter jeg opp med pizzakutteren.

40 minutter på 160 grader varmluft. Jeg tar begge brettene i ovnen, men bytter plass halveis fordi ovnen ikke steiker gjevn. Så tar jeg dem ut, knekker dem opp og legger dem på tørk i ovnen. 20-30 minutter på 50 grader. La ovnsøren stå på gløtt. Avkjøles på rist.






 

Nydelig godt med smør og ost. Anbefales!

God søndag

Christine

Miljøforandring- The Edition Miami

25.01.2017 - 11:31 13 kommentarer

For 48 timer siden var vi i slalombakken med barna- tonnevis med nysnø og ville barn- nå - 48 timer etter har vi landa i Miami og inntatt hotellet The Edition i Miami Beach for natten. For et hotell- det er så fint. Antakelig det fineste hotellet jeg noen gang har satt min for i.

Jeg tror jeg strax må kjøpe meg mer grønne inneplanter og lykter når jeg kommer hjem. Det er lykter og planter overalt!

Her spiste vi i går kveld. Fantastisk mat på kanten til bassenget

Mor og Bella på vei til stranda

Basseng i hotellhagen. Det er sikkert 30 grader oppi der- og 28 i lufta. Herlig

Elsker sofagruppene inne i det grønne i Hotellhagen

Her spiste vi i går. De lysene!!!. Jeg skal henge opp mere lys i huset i Gran Canaria. Så utrolig koselig.

Lobby. Her er alle plantene og lyktene. Så at det ikke hadde fått tatt så mye bilder av dem- men se på snap: hvitstil - der har jeg filmet.

Snart kjører vi over til Naples for Konferanse. Mor passer Bella for meg, mens jeg skal fylle på med fag.

Jeg snapper på veien!

Christine

Hvitstil tipser

22.01.2017 - 20:52 6 kommentarer

Jeg har tatt mitt eget tips fra GranCanaria med ladestasjon og laget meg/oss en ladestasjon i leiligheta.  Før tok imacen opp et helt skrivebord- men i USA fikk vi tak i et passende veggheng og fikk montert den opp. Under har vi satt opp en fotolist der ungene kan lade ipads, jeg kan lade laptop og andre greier som må lades.

Ledningene kan legges ned bak bordet når de ikke er i bruk.

Jeg tok noen bilder i sydenhuset i julen, og kunne ikke finne at jeg hadde delt det tidligere... Så er kommer litt:

 


Balkongen vår på soverom. Utsikt rett til bassenget...

 



Barnerommet. Vi har en blå tråd gjennom huset. Rommet er ikke spesielt stort- men på denne måten fikk vi dirket inn tre senger....



Det lurte seg inn et bilde av mine tre prinsesser i i opplastingen.



Soverom. Balkongdører fra gulv til tak og kan åpnes hele veien.

Blå tråd på vårt rom også....

 



Sminkebord på soverommet fant jeg ut var en super løsning. På sommeren er det ganske så varmt, og det var greit å sette på aircondition på før man skal sminke seg.



Kjøkkenet- i første runde fikk vi et mellomblått, glinsende kjøkken, men etter litt om og men ble det byttet ut med dette helt perfekt mørke blå kjøkken.

 

Klem

Christine
 

Få flyt i den viktigste bedriften!

08.01.2017 - 19:26 16 kommentarer

Etterhvert som jeg hadde lest hele Synnøves system (bok) begynte jeg å fundere på hvordan vi skal klare å holde det ryddig, holde skittentøysskapet tomt og aldri ha klær på gulvet. Jeg leser den ene ryddeboken etter den andre- rydder og rensker- men i lengden blir det rot igjen.

I mitt liv har jeg jobbet i forskjellige både små og store bedrifter. Hotell, Sterling, Roche, Pfizer, egen butikk og nå altså Øyeklinikken. På alle arbeidsplasser har det vært opplæringsperioder, personalmøter, strategimøter, måldefinering, HMS avdeling, Brannvernleder, medarbeidersamtaler -på forskjellige nivåer i de forskjellige bedriftene- men felles for alle bedriftene var at alt ble gjennomført for at bedriften skulle gå bedre.

Så har vi den viktigste "bedriften" av dem alle. Familien! Vi har ingen opplæringsperiode, medarbeidersamtale og målsetning. Nada. Hvordan skal man kunne bli bedre da- når man ikke har noe mål å jobbe mot.

For eksempler på Øyeklinikken vet vi alle hvem som har hvilke oppgaver. De er fordelt mellom de ansatte på et personalmøte. En er ansvalig for telefon, en tar imot pasienter, en åpner klinikken og en stenger. Alle oppgaver blir gjort. I Sterling fordelte vi oppgaver på brefingmøte før flyturen. Alle i kabinen ble nummerert og med nummeret fulgte spesifikke oppgaver. nr 1 hadde ansvar for kjøkkenet, nr 4 snakket i høytaleren, skulle det skje noe hadde også de spesifikke tallene forskjellig ansvar dersom noe skulle skje. Ved en slik ordning ble alle oppgaver fordelt og gjennomført.

I familien har iallefall ikke vi  noe opplærimgsperiode, medarbeidersamtale eller strategi. Vi snakker sammen fra dag til dag, en dag setter jeg på en maskin med klær, en dag gjør han det. En dag gjør ingen det. Og før vi vet ordet av det er skittentøysskapet stappa. så hoper det seg opp med rent som skal inn i skapene. En dag rydder jeg, en dag rydder han og en dag rydder ingen. 

 

Ok, så har jeg ikke tenkt å nummerere mann og barn og fordele oppgaver etter nummer. (kan nr 3, 4 og 5 rydde rommene sine- hahaha) Nei det blir teit. Men vi kan sette oss ned og sette på papir hvordan vi kan holde det ryddig rundt oss. Hadde vi vært en bedrift ville jeg kalt det strategimøte. Som tenkt så gjort. Endel oppgaver er fordelt mellom oss- så nå vet jeg hva jeg skal tilstrebe å få gjort før jeg forlater huset om morgenen. Det gjør de andre også. Så begynner vi med det- også er jeg spent på om vi klarer å holde skittentøyskapet tomt og at frokostkoppene blir satt inn før vi forlater om morgenen. 

Følg meg på snap: HVITSTIL

- så ser dere hvordan oppgavene er fordelt. Her slår listeelskeren inn. Jeg har to ord til dere: BULLET  JOURNAL

Hvordan klarer dere andre å holde hjemmet striglet? Finnes det en plan? Er det faste oppgaver? En som gjør alt? Del gjerne!

 

Christine

 

 

System og orden

30.12.2016 - 09:56 8 kommentarer

I går lå jeg på solsengen i hagen og gjorde ingenting og det var også planen for siste ferieuke. Ingenting.

Så kom jeg på det- den ryddeboka til Synnøve Skarbø- som jeg har sett noen ganger i forbifarten- den skal leses. På to sekunder hadde jeg lastet ned boken og var i gang.

Jeg elsker den. Den er lik min forrige japanske ryddebok- bare uten det japanske fjanteriet. Ikke noe hils på huset, og la slitene sokker hvile..... Og selvsagt er det likt- de handler begge om system og rydding.

De to tingene jeg i (teorien) elsker. Bare ikke like flink å gjennomføre....

Allerede i gårkveld var jeg i gang. Jul i stua ryddet vekk, magasiner i skapet fra i sommer kastet, Mac Donalds leker arkivert i konteineren, badeleker sortert...... Det blir mer spennende når vi kommer hjem- her nede i sydenhuset er det jo litt begrenset hvor mye greier vi har klart å opparbeide.

Anbefaler alle å lese boken- i tillegg til at hun får deg til å ville rydde er hun brutalt ærlig om sin egen historie. Bra dame og herlig deilig ordensbok!

Christine

Vår jul i Gran Canaria

29.12.2016 - 08:31 6 kommentarer

Her på Gran Canaria kutter vi jula ned til lillejulaften og julaften. Ungene får strømper med julehefter og godteri- gaver åpnes og ribbe spises......

Jeg fant en blomsterbutikk med granlignende grener som jeg pyntet med til julaften. Serviset er fra Royal Copenhagen og heter Stjerneriflet jul. Jeg har ikke brydd meg med å kjøpe annet en spisetallerkener- serveringsfat og skåler bruker jeg vårt vanlige hvite hverdagsservise.

Siden stue/ spisestue er såpass lite har vi valgt spisebord som kan trekkes ut og benker til som gjør at vi kan presse ned noen ekstra rumper.

Tradisjon tro- familiebilde på julaften

Jentene i sine julekjoler fra HM

Årets julekort fra oss.

12 oktober begynte jeg min lavkarboreise- lillejulaften og julaften hadde jeg en planlagt begrenset sprekk på opplegget mitt. Godt var det- men spørs om jeg gjør det flere ganger.... Ble kvalm og uvel julaften og i dagene etter har jeg hatt søtsug som nærmest er uoverkommelig.... (men jeg holder ut)

10 kg i minus men fortsatt en vei å gå.

Christine

hits