hits

Helgetur til Stockholm- frste etappe

Jepp- det lar seg gjre-selv fra nord.... med tog.... men helga har vrt oval.

Onsdag etter jobb steg vi p toget i Narvik- og 19 timer senere gikk vi av i Stockholm. Det gikk overraskende glatt sove i en trang lugar alle fem. Det er ikke skrn. Harde madrasser p 2. klasse men det gr fint for en natt. ( vi kjpte alle sengene i lugaren- s risikerte vi ikke f inn en fjellvandrer som ville dele med oss)

Jeg prvde ske p nett for finne ut hvordan lugarene (heter det det p tog???) s ut og hva man trengte ha med- men fant lite. S da noterer jeg til deg som vil gjre samme greie som oss.

Anbefaler p det varmeste ha med:

1 vtservietter

2 hndsprit

3 vaskeservietter til lugar

4vaskeservietter til toalett

5 mat (ikke s godt utvalg p tog)

Ellers syntes vi dette var en nyyydelig stressfri mte reise p.

Ungene hadde med IPads, topp med lademulighet i toget.Tiden gikk s fort at de ikke hadde nok tid til alle greier de hadde med i sekken.

Framme i Stockholm med sekk p ryggen- for finne hotellet.

Ogs fant jeg en ny (for meg var det nyttiallefall) smart greie.Packing cubes! Love IT. En kube med klr til hver pluss en med ledninger, en med nattklr, osv osv. Ble veldig oversiktlig og veldig lett pakke opp/ finne frem. Pass p finne de typene som har glidels p tre sider- snn at den kan pnes helt.demed glidels p to sider eller en er ikke s oversiktlig.

Vel fremme p hotellet.Der hadde vi gjort mye nettsk,men Grand Central By Scandic hadde super deilig frokost og familierom for 1300 kroner PR natt. Og neste gang kan vi ta familierom med et ungdomsrom tilsluttet familierommet - for kun 400 ekstra. Er jo topp og ikke mtte ha to rom $$$$$ nr man skal p tur med tre barn. Synes det var en super deal.

Del to av vr helgetur kommer snart.

Klem

Christine

Klokke som motivsjon

Jeg har snappet om min utfordring til meg selv- 100 prosent aktivitet hver dag p klokka fram til ferien. S har jeg ftt s utrolig mange snapper fra jenter (eller vi er vel rettere sagt damer) som lurer p om jeg kan fortelle om klokka. Og det er jo klart jeg kan. Jeg er ingen spesialist p alle slags klokker og aktivitetsband, men jeg er ei enkel sjel som lar meg motivere av duppedingser og liker at duppedingsene er enkle forholde seg til. Det er min klokke.

Siden det ikke er noe vits i finne opp hjulet p nytt legger jeg ved filmen fra YouTube jeg s fr jeg kjpte klokken. Spol frem til det er gtt 1 minutt s sparer du deg for han som snakker om linker og sosiale kanaler.

Link Til Klokketest

Det jeg liker veldig godt er at klokken kan innstilles etter hvem du er. Jeg er en kontorarbeider med minimal treningsbakgrunn. Klokken min er stilt inn deretter. Venninnen min som er trent p niv med Marit Bjrgen har andre innstilinger. Det gjr det mulig for meg n mlene mine, men jeg m likevel strekke meg. Hadde jeg hatt Marit Bjrgen sine innstillinger s hadde min motivasjon vrt drept frste dag.

P appen til klokken kan jeg se en daglig oversikt over h or mye jeg beveger meg, sitter i ro, sover og har av klokken. Der finnes en ukesoversikt og en mnd oversikt. Du kan g tilbake se hvor mye bevegelse du har vrt i og nr du har trent. Siden det er pulsmler i klokka holder den oversikt over hvordan pulsen din er gjennom hele kta. Klokka gir deg og tilbakemelding p hver kt.

For meg som jobber p kontor er det ogs kanon at klokken sier fra nr jeg har vrt i ro for lenge- sa er det opp og hente ett glass vann og bevege beina bittelitt .

Min klokke heter Polar a360. Prisen: man finner den til 1300 kr p nett. Jeg hper at du som leser dette vil si noe om din motivator til trene og eventuelt si noe om hvilken aktivitetsmler du bruker og hva som er bra drlig.

Min utfordring kan du flge p snap: hvitstil

Christine

Gratulerer med dagen

Denne 17. Mai er strax forbi. Jeg merker godt fra r til r at barna blir eldre. Ingen vogn, ingen bleier og ingen formiddagslur som m taes hensyn til. Celine ser vi knapt- hun vil helst vre med vennene sine.

Vi fikk middag levert p dren fra mor- det var nydelig enkelt- siden vi bare mellomlandet en kort stund etter barnetog og fr borgertog.

En bitteliten kakebuffet hadde vi ordnet til og jentene har spist bde is og godt som hrer med p 17. Mai.

Desserten s jeg p et bilde p internett- gel og pannacotta. Jentene synes det var stas og ikke minst godt. De er svak for gel.

Det ble aldri tid til ta bilde av oss alle i bunadene, men Han Busso tok i allefall dette bilde av oss jentene.

Ha en fin kveld.

Christine

Den aller beste lavkarbo snack

Innimellom er det vanskelig leve lavkarbo- men det hjelper godt p ha en lovlig stsak p lager. Jeg har nettopp oppdaget en ny nutrilett sjokolade som kun inneholdt 2,2 karbs- supergod og greit ha p lur. Jeg har ogs funnet en oppskrift p lavkarbo Snickers - den er supergod. Oppskriften kommer fra Ingrid bak nettsiden Lavkarbotips.net.

Jeg gjr det p en litt annen mte en henne, s jeg har skrevet ned min fremgangsmte her.

Du trenger:

250 gram tagatesse

200 gram smr

200 gram flte

Vaniljepulver eller vaniljestang

50 gram delfia fett

150-300 gram Peantter (etter hva du tillater av karbs)

2,5 plater Colletta sukkerfri sjokkis

Forberedelse1:Begynn med en form. Den jeg bruker er 25 cm ganger 35 cm. Jeg legger i et bakeark. S peantter. Grovhakket dem og str dem i forma.

Tips: sjekk karboinnholdet p peantter- jeg har sett peantter som spriker fra 5/100 karb til 15/100 karb.

Forberedelse 2: kok opp flte og vaniljepulver/fr

S begynner man med karamellen. Str tagatesse i en stekepanne med litt hye kanter. Bruk en stekespade av tre. Smelt tagatesse men ikke brenn den. Dytt den frem og tilbake i panna. Det klumper seg- men da er du p rett spor. Bare fortsett til det smelter etterhvert. Den flytende tagatessen skal bli gylden- men pass p- ikke brenn den. Nr den er passe gylden heller du over flteblandingen, og rrer det sammen til en homogen blanding. Legg smrret i blandingen og rr det godt inn. Blandingen skal putre (ikke fosskoke) i 8 minutter. Etter 8 minutter smelter du matfettet inn i blandingen. Rr godt og kjl ned.

Nr karamellen er kjlnet heller du den over peanttene. Srg for at ntter og karamell fordeler seg gjevnt i formen. Sett den i kjleskapet til neste dag.

Dagen etter:

Smelt en plate sjokolade i vannbad.

Snu formen slik at det hele lander p et bakebrett dekket med et nytt bakepapir. Riv forsiktig av bakepapiret som sitter fast p karamellen. Smr sjokoladen p, sett brettet kaldt 30 minutter.

Smelt sjokoladeplate nummer to i vannbad. Snu brettet p et nytt brett med bakepapir. Smr ut sjokoladen. Sett kaldt.

Ta ut brettet og kutt opp snickersplaten i passe biter. Jeg synes det fungerer fint med pizzahjulet. Smelt den siste halve platen med sjokolade- gjerne mrk sjokolade for f kontraster i pynten. Hell en tynn strle sjokolade fram og tilbake over platen med de oppskjrte bitene. Kjl ned. Pakk i boks og sett i kjleskapet.

Les gjennom hele oppskriften- lurer du p noe eller har jeg forklart p en drlig mte- let me know!

N skal jeg pynte med ballonger og vimpler p Celine sitt rom. Hun har vrt i USA i nesten tre uker med besteforeldrene- og n gleder jeg meg s helt vilt mye til hun kommer.

For mere lavkarboinspo flg hvitstil p Snap.

Christine

Legger ved bilde av nutrilett'n

Hvorfor har jeg ikke kjpt denne fr?

Etter ha surfet nettet rundt etter nye middagsideer kom jeg forbi en slowcooker. Jeg har sett p dem fr- men tenkt"hva skal jeg med en maskin til". Men i gr leste jeg om en mor som tilberedte maten p kvelden og kastet det hele i slowcookeren p morgen. Hokus pokus kom hun hjem til ferdig middag. Jeg lot meg rive med og kvart p stengetid lrdag hastet familien Bussoli til Elkjp- men ingen slowcooker. Sjekket Google i bilen og fant en p Clas Ohlson til 350 kr. Mens vi kjrte dit leste jeg en rask test som konkluderte med at maten ble minst like god i en billig slowcooker (den billige har ikke timer og ikke gummiknotter under bena).

Lrdag tok jeg opp et stykke elg og la til tining i kjleskapet og sndag morgen ternet jeg det opp sammen med lk og sopp. Etter litt vurdering syntes jeg kjttmengden var litt snl, s vi tok Ut et stykke til rett fra frysern. Tinte det i fryseposen og tetnet det opp mens fryst. Poenget mitt med dele detaljene her er at vi ikke kunne smake/merke forskjell p frossent kjtt og saktetint i kjleskapet. Bara vite til senere.

S stod det der i 7 timer. Etter 7 timer silte jeg av kraften i gryta- og brukte den til lage viltsaus. Sausen helte jeg over og lot st i slowcookeren uten lok ca 15 minutter. Grunnen til at jeg ikke lagde saus fra starten var at jeg hadde lest at melkeprodukter kan skille seg dersom man har de for lenge i slowcookeren. I tillegg ville jeg bruke kraften til saus

Btw- Sjekk ut nye serviset mitt. Elsk smelsk p Maxistr fra Porsgrund Porselen!!!

Det blei s bra. Kjttet s mrt at det strimlet seg opp. Supergodt! Til og med ungene hadde tommel opp.

Dette brukte jeg:

2 lk

10 sopp

Elgkjtt i terninger

Salt og pepper

Saus:

2 dl kraft

3 dl creme fraiche

Litt brunost

Litt tyttebr

Salt og pepper

Knuste einebr

Litt sukkerkulr

N har jeg lagt kjedelige nakkekoteletter i marinade og hakket opp grnnsaker til morgendagens middag- og jeg- jeg skal p trening rett etter jobb for middagen koker seg selv!

Flere bilder p snapstory: hvitstil

Vi nyter dagene

Det har vrt en hektisk periode for oss. Vi nyter dagene og fristundene. Jeg har fokusert mye p min nye livsstil og kommet godt i gang med trening. Jeg har aldri likt gruppetrening- antakelig fordi jeg har flt p at det vil vises hvor virkelig drlig form jeg er i, men i uken som var kom jeg over den kneika og har deltatt p to bootcamps. Helt klart ikke like sterk som de andre damene der, men alle m jo begynne et sted. Det var kjempegy. N kan jeg nesten ikke vente til neste time.

Prebs kjpte meg en Polar trenings/pulsklokke og den er jeg kjempefornyd med. Man fr jo lyst trene bare for se p klokka i etterkant :)

Under flger noen bilder fra nydelige vinterdager i Narvik. Vi storkoser oss!

 

Nr ungene har vrt p slalomtrening i fjellet har jeg gjort det til en fast greie at jeg lager vaffel til kvelds. Jeg legger ved oppskrift til vaffel som jeg har delt i et tidligere innlegg. De er ikke lavkarbo. Jeg har dog moderert oppskriften og har doblet smrmengden. 

Link til vaffel her


Ha en nydelig sndag.

 

Christine

De beste lavkarbo knekkebrd jeg har smakt.

For en tid tilbake spurte jeg p et stort lavkarboforum om noen ville gi meg den beste knekkebrdoppskriften de hadde. Tidligere har jeg ikke brukt brd eller brderstatning i stor grad, men n trengte jeg noe nytt. Og oppskrift fikk jeg og n deler jeg den videre her:

Til to bakebrett:

200 gram sesamfr

50 gram linfr

100 gram malte mandler

2 ss fiberhusk

1/2 ts salt

5 dl vann

(valgfritt 1 strken ss tagatesse)

Bland alle ingredienser og la det svelle i 5 minutter. Legg halvparten av deigen p et bakepapir. f smrja utover brette til knekkebrd kan sikkert vre litt leit f til. Leser at folk bruker bakepapir opp deigen og kjevler. Jeg synes jeg lykkes best med en plasthanske og litt olje p hansken. Da er det lett og klemme det hele utover til gjevne knekkebrd. Deretter ruter jeg opp med pizzakutteren.

40 minutter p 160 grader varmluft. Jeg tar begge brettene i ovnen, men bytter plass halveis fordi ovnen ikke steiker gjevn. S tar jeg dem ut, knekker dem opp og legger dem p trk i ovnen. 20-30 minutter p 50 grader. La ovnsren st p gltt. Avkjles p rist.






 

Nydelig godt med smr og ost. Anbefales!

God sndag

Christine

Miljforandring- The Edition Miami

For 48 timer siden var vi i slalombakken med barna- tonnevis med nysn og ville barn- n - 48 timer etter har vi landa i Miami og inntatt hotellet The Edition i Miami Beach for natten. For et hotell- det er s fint. Antakelig det fineste hotellet jeg noen gang har satt min for i.

Jeg tror jeg strax m kjpe meg mer grnne inneplanter og lykter nr jeg kommer hjem. Det er lykter og planter overalt!

Her spiste vi i gr kveld. Fantastisk mat p kanten til bassenget

Mor og Bella p vei til stranda

Basseng i hotellhagen. Det er sikkert 30 grader oppi der- og 28 i lufta. Herlig

Elsker sofagruppene inne i det grnne i Hotellhagen

Her spiste vi i gr. De lysene!!!. Jeg skal henge opp mere lys i huset i Gran Canaria. S utrolig koselig.

Lobby. Her er alle plantene og lyktene. S at det ikke hadde ftt tatt s mye bilder av dem- men se p snap: hvitstil - der har jeg filmet.

Snart kjrer vi over til Naples for Konferanse. Mor passer Bella for meg, mens jeg skal fylle p med fag.

Jeg snapper p veien!

Christine

Hvitstil tipser

Jeg har tatt mitt eget tips fra GranCanaria med ladestasjon og laget meg/oss en ladestasjon i leiligheta.  Fr tok imacen opp et helt skrivebord- men i USA fikk vi tak i et passende veggheng og fikk montert den opp. Under har vi satt opp en fotolist der ungene kan lade ipads, jeg kan lade laptop og andre greier som m lades.

Ledningene kan legges ned bak bordet nr de ikke er i bruk.

Jeg tok noen bilder i sydenhuset i julen, og kunne ikke finne at jeg hadde delt det tidligere... S er kommer litt:

 


Balkongen vr p soverom. Utsikt rett til bassenget...

 



Barnerommet. Vi har en bl trd gjennom huset. Rommet er ikke spesielt stort- men p denne mten fikk vi dirket inn tre senger....



Det lurte seg inn et bilde av mine tre prinsesser i i opplastingen.



Soverom. Balkongdrer fra gulv til tak og kan pnes hele veien.

Bl trd p vrt rom ogs....

 



Sminkebord p soverommet fant jeg ut var en super lsning. P sommeren er det ganske s varmt, og det var greit sette p aircondition p fr man skal sminke seg.



Kjkkenet- i frste runde fikk vi et mellombltt, glinsende kjkken, men etter litt om og men ble det byttet ut med dette helt perfekt mrke bl kjkken.

 

Klem

Christine
 

F flyt i den viktigste bedriften!

Etterhvert som jeg hadde lest hele Synnves system (bok) begynte jeg fundere p hvordan vi skal klare holde det ryddig, holde skittentysskapet tomt og aldri ha klr p gulvet. Jeg leser den ene ryddeboken etter den andre- rydder og rensker- men i lengden blir det rot igjen.

I mitt liv har jeg jobbet i forskjellige bde sm og store bedrifter. Hotell, Sterling, Roche, Pfizer, egen butikk og n alts yeklinikken. P alle arbeidsplasser har det vrt opplringsperioder, personalmter, strategimter, mldefinering, HMS avdeling, Brannvernleder, medarbeidersamtaler -p forskjellige niver i de forskjellige bedriftene- men felles for alle bedriftene var at alt ble gjennomfrt for at bedriften skulle g bedre.

S har vi den viktigste "bedriften" av dem alle. Familien! Vi har ingen opplringsperiode, medarbeidersamtale og mlsetning. Nada. Hvordan skal man kunne bli bedre da- nr man ikke har noe ml jobbe mot.

For eksempler p yeklinikken vet vi alle hvem som har hvilke oppgaver. De er fordelt mellom de ansatte p et personalmte. En er ansvalig for telefon, en tar imot pasienter, en pner klinikken og en stenger. Alle oppgaver blir gjort. I Sterling fordelte vi oppgaver p brefingmte fr flyturen. Alle i kabinen ble nummerert og med nummeret fulgte spesifikke oppgaver. nr 1 hadde ansvar for kjkkenet, nr 4 snakket i hytaleren, skulle det skje noe hadde ogs de spesifikke tallene forskjellig ansvar dersom noe skulle skje. Ved en slik ordning ble alle oppgaver fordelt og gjennomfrt.

I familien har iallefall ikke vi  noe opplrimgsperiode, medarbeidersamtale eller strategi. Vi snakker sammen fra dag til dag, en dag setter jeg p en maskin med klr, en dag gjr han det. En dag gjr ingen det. Og fr vi vet ordet av det er skittentysskapet stappa. s hoper det seg opp med rent som skal inn i skapene. En dag rydder jeg, en dag rydder han og en dag rydder ingen. 

 

Ok, s har jeg ikke tenkt nummerere mann og barn og fordele oppgaver etter nummer. (kan nr 3, 4 og 5 rydde rommene sine- hahaha) Nei det blir teit. Men vi kan sette oss ned og sette p papir hvordan vi kan holde det ryddig rundt oss. Hadde vi vrt en bedrift ville jeg kalt det strategimte. Som tenkt s gjort. Endel oppgaver er fordelt mellom oss- s n vet jeg hva jeg skal tilstrebe f gjort fr jeg forlater huset om morgenen. Det gjr de andre ogs. S begynner vi med det- ogs er jeg spent p om vi klarer holde skittentyskapet tomt og at frokostkoppene blir satt inn fr vi forlater om morgenen. 

Flg meg p snap: HVITSTIL

- s ser dere hvordan oppgavene er fordelt. Her slr listeelskeren inn. Jeg har to ord til dere: BULLET  JOURNAL

Hvordan klarer dere andre holde hjemmet striglet? Finnes det en plan? Er det faste oppgaver? En som gjr alt? Del gjerne!

 

Christine