De beste rundstykkene

Jeg har hatt denne oppskriften på bloggen før, men i går ringte kusinen min meg og sa at hun ikke kunne finne den, og da tenkte jeg det var på tide å legge oppskriften ut en gang til. Oppskriften har vært Mor i Nords hemmelige oppskrift helt til jeg fikk ovretalt henne til at oppskrifter skal deles ikke gjemmes!

Med oppskriften følger det noen advarsler:

*deigen blir enorm og hever utover alle bredder

*deigen blir klissete

*faktisk  så klissete at jeg unngår å rulle rundstykkene, bare deler opp deigen i biter og legge den på brett så ser de litt rustikk ut

*Rundstykkene blir nydelig



Celine og mamma baker- tenk så stor hun er blitt

2,2 kg hvetemel
300 gram sammalt hvete grov
1ts salt
1ts sukker
100 gram margarin/smør
2 pk gjær
1 liter vann
1 liter melk
av og til har jeg valmuefrø på toppen
Bland det tørre og smuldre margarin/smør i.  Varm opp vannet og bland i kald melk til du får 37 grader. Rør gjæren i temperert væske . Ha væsken i det tørre og elt deigen. (deigen blir litt løs, men jeg har godt med mel på bakebenken) Deigen heves til dobbel størrelse. Bak ut rundstykker, jeg pleier å få 40 stykker. Perfekt til å fryse ned og varme opp til frokost. 

Førstegangsstrikker…..

Min venninne Andrea har smittet meg med viruset strikkedilla, så de siste 2 ukene har jeg strikket og strikket og strikket (iblandet litt opprekking, frustrasjon og til slutt mestringsfølelse)

Jeg har strikket mitt aller første plagg og det ble en mariuskjole til Isabella. (Fra og med i dag kommer den til å gå under navnet uniformen, for Isabella kommer til å ha den på seg til enhver tid og anledning!)





Nå må jeg raske på å lære meg å feste tråder, for det er ikke gjort. Kjolen er noen størrelser for stor, men det er greit for jeg kommer ikke til å strikke en til denne uka…….
Nå skal jeg

vaske vinduer, lage middag 
(orker ikke likevel )også pakke en kurv med litt kaffe og godt for vi skal på fisketur i ettermiddag når båten er satt ut på vannet. Krysser fingrene for at seien biter på og at det blir seibiff i morgen 🙂
Ha en god dag.

Karamellpudding og Andørja freeride

I alle år har jeg fryktet den. Ikke min greie har jeg bare tenkt, men så plutselig er man i situasjoner der man bør spise og ikke har muligheten til å si at man ikke liker.  Så var det ikke så værst likevel….ja kanskje til og med godt……supergodt

I går var andre gang jeg prøvde meg på karamellpudding, den ble så god at jeg faktisk må dele min oppskrift.

Du trenger:

2 dl sukker til formen

3 dl fløte

6 dl melk

3 ss sukker

1 vaniljestang

8 egg

Slik gjør du:

Hell  (2 dl) sukkeret i en stekepanne, og la sukkeret smelte før du heller det over i formen(vær sikker på at formen rommer 1,5 l). Pass på at alt er flytende, men ikke la det bli brent. Vipp formen litt frem og tilbake slik at det fester seg knekk over alt langs kantene. Sett formen til side.

Ha melk og fløte i en kasserolle og strø de tre ss med suker i bunnen av kasserollen. (sukkeret beskytter melken og fløten fra å svi i bunnen. Skrap frøene ut av en vaniljestang og ha frøene og stangen i  kasserollen med melk. La melken koke opp- ikke rør i kasserollen før det koker- sukkeret beskytter mot brenning. Kjøl ned. Knekk eggene og rør de sammen veldig lett. Unngå å få luft i eggemassen. Hell litt etter litt melkeblanding i eggemassen og rør forsiktig. Sil blandingen oppi formen som har knekk langs kantene(for å få vekk eggehvitetråder). La stå på benken i minst 10 min før du setter den i ovnen. Stekes i vannbad på 120 grader i ovnen. 2 timer.(ha vann i en langpanne og sett formen oppi der)

Puddingen må kjøles i 24 timer.

Når puddingen skal ut setter du formen i litt varmt vann og skjærer litt langs kantene. Snu formen på ett fat med kanter så sausen ikke ender på gulvet 😀

Husbonden min var på guttetur i begynnelsen av påsken og han viste meg noen bilder som jeg bare må bringe videre. Andørja Freeridekonkurranse og Nord Norge på sitt beste. Gutta ble fløyet opp på toppene med helikopter og kjørte ned stupbratte fjellsider i kanonvær!

Bildene er tatt av Rune Dahl
 www.runedahl.no

Stilig han der husbonden min <3

Christine

PS: 17.maisløyfer på tur ut i
hvitstilbutikken

Kontraster

Forrige helg var virkelig N Y D E L I G i Narvik. Celine og husbonden suste opp og ned i Narvikfjellet, mens Isabella og jeg slappet av i solen. Til og med Mor I Nord la inn ett besøk i Narvikfjellet.
Team Rosa

Kurv med niste, reinskinn, termost og sol. Helgekos!
Så kommer kontrastene…… Noen dager etter at bildene over ble tatt var det klart for begravelse for min kjære Frøken fra barneskolen. Hun var vår nærmeste nabo i barndommen, så det må sises at det var en trist dag. Jeg holdt en minneordtale i begravelsen og det tok all min energi å holde tårene tilbake. (Jeg var redd for at hvis jeg først skrudde på kranen så kunne jeg ikke stoppe) 
For anledningen laget jeg noen store svarte sløyfer som jeg hadde i håret på begravelsen.
Sløyfen finner du
her
Jeg har forresten begynt å strikke!!! To mariusplagg på pinnene. Tenk at jeg har kastet bort så mange år på ikke å strikke! Det går sakte, men det perfekte tidsfordriv.
Christine

Hvitstil på Epla

Da har jeg rett og slett laget meg en liten sjappe på Epla. Bakgrunnen er at jeg er så veldig glad i sløyfer. Store fine sløyfer for å ha i håret til Celine. Jeg har aldri funnen riktig type her hjemme så nå har jeg rett og slett begynt  lage dem selv. Jeg syr, limer og knyter dem selv og de blir supersøte i håret på både store og små jenter. Har flere typer, størrelser og 20 forskjellige farger.

Ta en titt på
HVITSTILBUTIKKEN

Christine

Narviksløyfa
Narviksløyfa

By1 sløyfa

Narviksløyfa

Søndagsmorgen på farten

Mor i Nord var i Kiruna med sine søstre i går og småjentene og jeg ble 2 lekekasser rikere. Hurra. Jeg synes de boksene er såååååå søte 🙂

Fra før har jeg samme bokser som står i Expedit/IKEA hyllen til Celine

Narvik har i dag et vær som knapt kunne vært bedre om man befant seg på Gran Canaria. Vi trar turen i Narvikfjellet med nistekurv, reinskinn og slalomutstyr. Isabella er også med 🙂
Ha en vidunderlig dag og en ekstra stor klem til bloggvenninnen min AC som hadde bursdag i går. HURRA!
I kveld lanserer jeg noe nytt på hvitstil.com!!!
Velkommen skal dere være
Christine

Mammatipset

Min venninne har greie på litt av hvert og da hun og babyen var hos meg i går fikk jeg ett godt tips når det kommer til babykluter. Engangsklutene jeg kjøper på apoteket til Isabella er av merke Vidi og kostet 28 kroner, like kluter kan kjøpes på Eurospar/Norgesgruppen og merket heter Unik men koster bare 12 kroner. Utgjør jo stor forskjell siden man bruker lassevis av disse!

Billig Unik
Dyr Vidi

Iittala vase tilbudstips:

Hot tips for de som er ute etter en ny vase. Glassmagasinet (i allefall den i Narvik) selger den med minus 40%!! Slike varer pleier det IKKE å være tilbud på, så da er det bare å slå til!
Påskeaften:
Mor I Nord var barnevakt for Isabella, mens Tante Mimmi, Husbonden, Celine og jeg suste rundt i Narvikfjellet! Man kan bare elske påsken i Narvik!!
Christine
Christine

Bil og Påskeaktiviteter

En leser spurte meg hvilken bil vi endte opp med når vi skulle kjøpe ny bil i år.
Her er innlegget med anbefalinger fra hvitstilleserne.

Vi endte opp med:

Ford grand c max

Vi vippet frem og tilbake mellom flere. Caravellen hadde vi nok mest lyst på men den er alt for dyr ny. (gammel er ikke aktuelt fordi vi ikke kan skru selv) . Vi holdt på å velge Pegeout, men når vi skulle teste den kom det masse ulyder av demobilen så da utelukket vi den. Ford- grandcmax hadde skyvedørene jeg likte så godt, husbonden fant ingen ulyder, bagasjen var grei og man kan ta vekk midtsete i andre seterad, sånn at man lett kan slide inn feks en pulk og ski mellom setene. Den er ikke så lav som Mondeoen, så det er mer behagelig å løfte barna ut og inn. Vi er veldig fornøyd, selv om den ikke fyller alle kriteriene vi kunne ønsket oss. Dessuten fikk vi best pris for Volvoen vi hadde på denne butikken og grandcmaxen var også prisgunstig.

I dag har Celine vært en tur i slalombakken med Husbonden. I april er det barnas worldcup i Narvik og Celine skal delta. Jeg har vært hjemme med ho lillemor, så da er det koselig at Husbonden filmer sånn at jeg også får se Celine i farta:

I går var jeg innom en venninne som hadde hengt opp en hoppetusse til sin lille som er akkurat like gammel som Isabella. Jeg la ut en ønskeskjøpt på facebook og i går kveld hadde vi vår egen hoppetusse.

Så utrolig gøy det var. Plutselig kunne jentene leke sammen og Isabella dyttet seg rundt og etter søsteren.

Utrolig gøy å se at de leker sammen.

litt hopping før badetid

leker katt og mus <3
Christine
PS: jeg har oppdatert nå, men først hadde jeg skrevet at vi kjøpte en cmax og da ble det helt feil for vi ar kjøpt en grandcmax

Utleie

Vi har en leilighet i underetasjen som vi leier ut. Siden vi har hatt så mye å gjøre i huset har vi ikke prioritert leiligheten. Leieboeren som bodde der nede sist hadde malt kjøkkenet med mindre hell (shabby chic sa de- jeg kaller det bare shabby) Resultatet ble at alt måtte males, og når vi først var i gang og vi likevel ikke kunne leie ut før det var ferdig så fikk vi opp litt tapet i stuen og på soverommet.

Drivved tapet fra malebutikken Lindahls til svigersøskenbarnet mitt.

Strikketapet på soverommet

Soverommet føltes litt lunere med denne.
FØR:

I kveld kommer søsteren min hjem fra Polen og hun har med bøttevis med knotter til kjøkkenet i leiligheten. Det er ikke det eneste hun har med, i dag kommer hun hjem med lisensen sin! Lillesøster begynner å nærme seg ferdig på doktorskolen. Vi er så stolt av deg Emily!! Gratulerer!
Christine